La population suisse consomme trop de sel
Berne, 30.5.2024 - En Suisse, un adulte mange près de 9 grammes de sel par jour, ce qui correspond à une consommation moyenne de 75 % supérieure à celle recommandée. C’est ce qui ressort d’une étude réalisée par l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV). Une consommation élevée de sel a des effets néfastes sur la santé. Tandis que l’industrie agroalimentaire est appelée à réduire la teneur en sel des produits transformés, les consommateurs peuvent prendre soin de leur santé en mangeant de façon équilibrée et en limitant leur consommation d’aliments transformés.